F64 EVO SENSE
Grinder da 64 mm con bilancia integrata per dosare direttamente in grammi e ventola di raffreddamento.
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La Marzocco / Macchine espresso
Strada X
Evoluzione della piattaforma Strada dedicata alla profilazione avanzata. Offre profilazione della pressione basata sulla massa, Smart Saturation, controllo PID della pressione, pompe indipendenti e bilance integrate. È pensata per baristi che vogliono creare e ripetere curve di estrazione complesse mantenendo un workflow professionale.
Fornitura, installazione e supporto a Roma e provincia.
IL PRODOTTO
Tecnologia al lavoro.
Evoluzione della piattaforma Strada dedicata alla profilazione avanzata. Offre profilazione della pressione basata sulla massa, Smart Saturation, controllo PID della pressione, pompe indipendenti e bilance integrate. È pensata per baristi che vogliono creare e ripetere curve di estrazione complesse mantenendo un workflow professionale. Strada X è un macchina espresso progettata per controllare i principali parametri di estrazione e offrire stabilità, ripetibilità e qualità nel servizio. La sua collocazione nella gamma La Marzocco lo rende adatto a contesti in cui contano qualità del risultato, continuità operativa e semplicità di gestione.
Funzioni principali
- Evoluzione della piattaforma Strada dedicata alla profilazione avanzata.
- Gestisce l’erogazione espresso secondo l’architettura e i controlli previsti dal modello.
- Mantiene condizioni termiche e operative coerenti durante il servizio.
- Integra comandi e funzioni pensati per il relativo livello di utilizzo professionale o domestico.
Vantaggi al banco
- Favorisce una maggiore costanza dell’estrazione.
- Supporta produttività ed ergonomia della postazione.
- Permette di adattare il lavoro a ricette, volumi e stile di servizio differenti.
Caratteristiche tecniche
- Specifiche verificate: 1/2/3 gruppi; 50×53/83/103×69 cm; 66/94/101 kg; caldaia caffè 1,3/2,6/3,9 L; vapore 3,5/8,2/11,8 L; 2037–7783 W; pressure profiling; Smart Saturation; PID pressione e temperatura; bilance integrate; Straight-In; Steam Flush.
- Configurazione di gruppi, caldaie, controllo temperatura, pressione e dosaggio dipendente dal modello.
- Le versioni professionali sono progettate per continuità di servizio; le Home privilegiano ingombri e uso domestico evoluto.
- Funzioni connesse o programmabili sono disponibili solo sui modelli che le prevedono.
Configurazione e disponibilità
Versioni, compatibilità e disponibilità per il mercato italiano vanno confermate con il team Coffeetech prima della scelta.
Verificato su fonte ufficiale / da validare con listino Italia per disponibilità commerciale
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Mini
Pressino automatico compatto pensato per postazioni con volumi contenuti. Automatizza la pressatura con forza regolabile e riduce il carico ripetitivo su polso e spalla.
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PURITY C Quell ST
Cartuccia professionale per ridurre durezza carbonatica, cloro e sostanze che alterano gusto e odore, proteggendo macchine espresso e apparecchiature per bevande calde.
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LAF Classic
Sistema completo da banco con display, modulo di erogazione e frigorifero integrato. Adatto a locali con poco spazio sotto-banco.
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