F64 EVO SENSE
Grinder da 64 mm con bilancia integrata per dosare direttamente in grammi e ventola di raffreddamento.
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La Marzocco / Macchine espresso
Leva S
Macchina professionale a leva che conserva il gesto meccanico tradizionale ma introduce controllo elettronico, sicurezza ed ergonomia moderne. Riduce sensibilmente la forza necessaria per azionare la leva e permette di intervenire sulla pressione di pre-infusione e sulla pressione massima del pistone, offrendo una maggiore personalizzazione dell'estrazione.
Fornitura, installazione e supporto a Roma e provincia.
IL PRODOTTO
Tecnologia al lavoro.
Macchina professionale a leva che conserva il gesto meccanico tradizionale ma introduce controllo elettronico, sicurezza ed ergonomia moderne. Riduce sensibilmente la forza necessaria per azionare la leva e permette di intervenire sulla pressione di pre-infusione e sulla pressione massima del pistone, offrendo una maggiore personalizzazione dell'estrazione. Leva S è un macchina espresso progettata per controllare i principali parametri di estrazione e offrire stabilità, ripetibilità e qualità nel servizio. La sua collocazione nella gamma La Marzocco lo rende adatto a contesti in cui contano qualità del risultato, continuità operativa e semplicità di gestione.
Funzioni principali
- Macchina professionale a leva che conserva il gesto meccanico tradizionale ma introduce controllo elettronico, sicurezza ed ergonomia moderne.
- Gestisce l’erogazione espresso secondo l’architettura e i controlli previsti dal modello.
- Mantiene condizioni termiche e operative coerenti durante il servizio.
- Integra comandi e funzioni pensati per il relativo livello di utilizzo professionale o domestico.
Vantaggi al banco
- Favorisce una maggiore costanza dell’estrazione.
- Supporta produttività ed ergonomia della postazione.
- Permette di adattare il lavoro a ricette, volumi e stile di servizio differenti.
Caratteristiche tecniche
- Specifiche verificate: Doppia caldaia; gruppi saturi; doppio PID; display grafico; caldaie coibentate; gruppi esposti; manometri dedicati; economizzatore acqua calda; modalità Eco; sistema di sicurezza leva; regolazione pre-infusione e pressione pistone.
- Configurazione di gruppi, caldaie, controllo temperatura, pressione e dosaggio dipendente dal modello.
- Le versioni professionali sono progettate per continuità di servizio; le Home privilegiano ingombri e uso domestico evoluto.
- Funzioni connesse o programmabili sono disponibili solo sui modelli che le prevedono.
Configurazione e disponibilità
Versioni, compatibilità e disponibilità per il mercato italiano vanno confermate con il team Coffeetech prima della scelta.
Verificato su fonte ufficiale / da validare con listino Italia per disponibilità commerciale
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Mini
Pressino automatico compatto pensato per postazioni con volumi contenuti. Automatizza la pressatura con forza regolabile e riduce il carico ripetitivo su polso e spalla.
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PURITY C Quell ST
Cartuccia professionale per ridurre durezza carbonatica, cloro e sostanze che alterano gusto e odore, proteggendo macchine espresso e apparecchiature per bevande calde.
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LAF Classic
Sistema completo da banco con display, modulo di erogazione e frigorifero integrato. Adatto a locali con poco spazio sotto-banco.
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